Rosa Spina [rosato]

Classificazione: Calabria indicazione geografica tipica rosato
Varietà delle uve: gaglioppo 100%
Vendemmia: raccolta manuale, metà settembre
Vinificazione: a freddo, pressatura soffice
Fermentazione: in acciaio
Temperatura di fermentazione: 14° C
Durata della fermentazione: 13 giorni
Maturazione: affinamento su feccino per 4 mesi in acciaio
Grado alcolico (in vol.): 13%

Scheda organolettica
Colore: rosa cerasuolo
Profumo: intenso, fruttato, floreale con delicate note di fragola e rosa
Sapore: secco, fresco, piacevolmente pieno e armonico
Temperatura ideale di servizio: 14 – 16° C

Questo vivace rosato è una gradevole espressione del gaglioppo, presenta delicatissime sfumature rosate e all’olfatto note di piccoli frutti, fragole e rose.
é particolarmente versatile. Perfetto per accompagnare zuppe di pesce, piatti a base di stocco, pesce spada, verdure e carni bianche.