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Classificazione |
Calabria
Indicazione
Geografica Tipica |
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Tipo di vino |
Rosato |
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Vendemmia |
2010 |
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Varietà delle uve |
Gaglioppo 100% |
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Periodo di vendemmia |
Metà settembre |
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Vinificazione |
A freddo, pressatura soffice |
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Fermentazione |
In acciaio |
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Temperatura
di fermentazione |
17° C |
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Durata della
fermentazione |
13-14 giorni |
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Maturazione |
Batonage ed affinamento sul feccino per 4 mesi |
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Grado alcolico |
13% |
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Colore |
Rosa carasuolo |
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Profumo |
Intenso, fruttato, floreale con delicate note di fragola e rosa |
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Palato |
Secco, fresco e armonico |
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Temperatura ideale
di servizio |
14-16° C |
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