lista completa Patros Pietro vuole essere un omaggio a Pietro Malaspina, che con grandissima passione ha sostenuto il figlio quando nel 1967 si è cimentato nell'"avventura" di produrre vini e che con altrettanta dedizione ha partecipato all'attività dando grande impulso all'incremento e al miglioramento dei prodotti. Patros, come lui, solido e pieno di dignità. Racchiude in sè la forza del Cabernet e l'eleganza e il carico olfattivo proprio del Magliocco, uno dei vitigni calabresi più interessanti ed apprezzati. Proprio per queste sue caratteristiche si abbina perfettamente a ricchi piatti a base di carni rosse come arrosti di manzo o agnello, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. Classificazione Calabria Indicazione Geografica Tipica Tipo di vino Rosso Vendemmia 2007 Varietà delle uve Magliocco Canino 80% Cabernet Sauvignon 20% Periodo di vendemmia Inizio ottobre Vinificazione Lunga macerazione delle uve a temperatura controllata Fermentazione In acciaio Temperatura di fermentazione 26° C Durata della macerazione 12 giorni Maturazione Permanenza di 6 mesi in barrique Grado alcolico 14% Colore Rosso rubino intenso Profumo Intenso, fruttato con riconoscimenti di more e ribes, delicati sentori speziati ottenuti dal giudizioso affinamento in barrique Palato Pieno, strutturato e di grande persistenza aromatica Temperatura ideale di servizio 17-18° C ©2011 Azienda Vinicola Malaspina - Via Pallica, 67 - Melito di P. S. (RC) • tel. 0965.781632 - fax 0965.789841 • P. IVA 00155260805