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  lista completa |
| Delicato, fresco, gradevolmente fruttato, speciale nella sua semplicità, il Palika, nella tipologia bianco, è prodotto da uve Ansonica, Guarnaccia e Greco ed è il vino ideale per grigliate di pesce, frutti di mare, per accompagnare un formaggio giovane e delicate pietanze a base di carni bianche. |
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Classificazione |
Calabria Indicazione
Geografica Tipica |
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Tipo di vino |
Bianco |
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Vendemmia |
2010 |
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Varietà delle uve |
Ansonica 90% -
Greco di Bianco 10% |
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Periodo di vendemmia |
Metà settembre |
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Fermentazione |
In acciaio |
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Temperatura
di fermentazione |
16° C |
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Durata della
fermentazione |
10 giorni |
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Maturazione |
In acciaio |
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Grado alcolico |
12% |
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Colore |
Giallo paglierino |
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Profumo |
Fruttato, con delicati sentori di ananas e fiori bianchi |
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Palato |
Secco, fresco, sapido, equilibrato |
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Temperatura ideale
di servizio |
12-14° C |
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