lista completa Il più grande dono che questa bottiglia offre è un intenso effluvio di profumi fruttati che il Greco Bianco libera con grande generosità in questo vino. Inutile dirlo che è lo sposo ideale di piatti preparati coi prodotti che il mare e la terra di Calabria possono offrire: pesce spada grigliato, frutti di mare, costardelle in umido o in timballo, agnello al forno e formaggi pecorino poco stagionati. Classificazione Calabria Greco Bianco Indicazione Geografica Tipica Tipo di vino Bianco Vendemmia 2010 Varietà delle uve Greco Bianco Periodo di vendemmia Inizio settembre Vinificazione A freddo, pressatura soffice Fermentazione In acciaio Temperatura di fermentazione 15° C Durata della fermentazione 12 giorni Maturazione Affinamento sul feccino per 5 mesi Grado alcolico 13% Colore Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo Intenso, fruttato, floreale con piacevoli note agrumate Palato Secco, caldo, fresco e armonico Temperatura ideale di servizio 12-13° C ©2011 Azienda Vinicola Malaspina - Via Pallica, 67 - Melito di P. S. (RC) • tel. 0965.781632 - fax 0965.789841 • P. IVA 00155260805